（獨媒特約報導）飲食及酒店業職工總會近期收到一宗個案，一名點心師傅在裕滿人家集團工作近13年，近日遭解僱，只獲賠7日代通知金。事件揭發僱主一直只與該名師傅簽18個月合約，令他未能累積年資，僱主毋須賠償長期服務金。
該名點心師傅在今年4月被無理解僱，向工會求助後，曾向僱主追討30多萬元賠償。勞資審裁處建議庭外和解，該名點心師傅最後僅得和解金額600元。
飲食及酒店業職工總會組織幹事溫柏堅表示，事件十分荒謬，工人不應被無理中斷年資。他指，裕滿人家旗下有七間分店，負責人已表明不會就相關情況作賠償，更稱「賠咗一個，就有千幾人咁樣追返，好唔掂。」溫要求停止短期合約制度，讓工人享有年資。
飲食及酒店業職工總會理事長羅鄧敬從事點心工作13年，多年來都是簽一年半合約。她提到，過往有僱主在第19個月時，要求用其丈夫的身分證出糧。羅鄧敬批評，18個月合約扼殺工人的假期，令工人缺乏保障。
李卓人：政府新建議製造漏洞
根據法例，目前計算遣散費及長期服務金，是以僱員最後一個月的工資乘以三分之二，再乘以可追溯服務年資。政府早前提出建議，日後調低三分之二的比例至二分之一，此舉變相令僱員所得的金額大幅減少。
職工盟秘書長李卓人表示，梁振英將工人的遣散費，來為其取消強積金對沖的競選承諾「找數」，做法可恥。他指出，遣散費及長期服務金是職業保障，令老闆解僱工人有成本。李續稱，在港英時代，政府至少會阻塞漏洞，例如長期服務金的出現正是因為遣散費存有漏洞。
李卓人批評政府的新建議是製造漏洞，並點名斥責反對取消強積金對沖的飲食界立法會議員張宇人。他表示，現時勞方弱資方強，工人只會被不斷剝削，18個月合約不但令工人失去遣散費，亦迴避了增加有薪假期。
飲食及酒店業職工總會宣佈成立投訴熱線，監察不良食肆，呼籲工人舉報「斷年資」的剝削僱。他們又希望，長遠能改革僱傭條例，透過立法針對利用短期合約剝削工人年資的僱主。
記者：麥馬高