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近9成人支持小販發牌 團體促熟食墟市恆常化

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通洲街熟食墟市

(獨媒特約報導)農曆新年期間,全港多區有熟食小販擺賣,成為一年一度的限定夜市。民間團體今日發表問卷調查,結果顯示超過87%受訪者贊成向熟食小販發牌,更有逾9成人認為熟食墟市不應只在新年期間舉行。出席發佈會的立法會議員劉小麗及社民連主席吳文遠均表示,政府應盡早規劃恆常熟食墟市。

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撑.基層墟市聯盟、社區發展陣線、關注綜援低收入聯盟等團體,於1月27日至2月8日期間,在網上及各區熟食墟訪問了共353人,超過87%的受訪者贊成應向熟食小販發牌,逾9成人同意如政府提供固定地點讓小販合法經營,便可避免「走鬼」衍生的安全問題。

深水埗欽洲街及通洲街交界今年首次獲准試行合法熟食墟,撑.基層墟市聯盟發言人趙羨婷表示,由於不能使用明火爐具,食物以翻熱為主,款式較少,檔主又須經歷複雜的申請程序,單是申請牌照及場地,就需花費至少2萬5千元,基層難以負擔。相反,民間自發的朗豪坊夜市不受牌照限制、不需付場地申請費,基層較容易加入,而且能以明火煮食,食物種類更新穎及多元。

團體建議定期在全港五區舉辦熟食墟市,至少在主要節日期間如農曆新年、聖誕節及復活節等,建議地點有球場、橋底、行人專用區等公共範圍;他們又建議政府向熟食小販發牌,或放寬熟墟市的牌照申請,以及食環署須為熟食墟提供水電及排污安排。

立法會墟市事宜小組委員會主席劉小麗表示,期望一年內加快政府及立法會的討論。劉又指,只要選址得宜,小販不會影響附近小店的生意,反而兩者能夠共生,例如街坊光顧完小販後,會到小店買飲料。劉小麗期望政府加強透明度,讓大眾得悉哪些地方能舉行墟市,並做好民間諮詢。

社民連主席吳文遠表示,應盡快落實恆常墟市,只要檔主負責任,市民又注意環境衛生,墟市是可行的,有助就業發展,對於社區關係亦有幫助。他又指曾俊華推行的美食車,目標不是基層及普羅大眾,而是讓本身已有生意的人去經營,對基層就業或社區發展毫無幫助。

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陳小姐

今年農曆新年於朗豪坊擺賣醉溏心蛋、醉雞翼的陳小姐表示銷情理想,希望政府支持墟市發展,讓香港也有如台灣的夜市。

大專政改關注組唐小姐也有於墟市賣韓式芝士炒年糕,她稱街坊喜歡現場製作,市民也喜歡墟市熱鬧的氣氛,反映明火煮食是吸引顧客的主因。對於食物及衛生局局長高永文早前稱,明火煮食有可能發生混亂,唐表示於新年期間都沒有發生任何危險,因為不須「走鬼」,所以只要讓小販合法營運,明火煮食也可以很安全。

至於衛生問題,我撐平民美食車阿塗表示,檔主均有準備垃圾膠袋,民間亦有清潔隊,但仍需要政府的配套,如預備地方處理垃圾。

記者:李寶恩


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