黃生、黃太
（獨媒特約報導）領展近年將旗下街市外判管理，馬鞍山恆安街市亦更換外判管理公司，新外判商建華（街市）管理公司將會進行翻新工程，商戶需於10月9日前離場。
恆安邨是馬鞍山新市鎮首個入伙的屋邨，於1987年落成，是一條近30年的老邨。黃氏夫婦在街市經營「廣興文具紙號」31年，甚至比屋邨的落成更早，可說是「開荒牛」，一直見證邨內的發展。
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由一塊爛地 到燈火通明
黃生、黃太原在藍田開業，但為了配合藍田的重建計劃，鋪位要拆卸，政府便安排他們到恆安街市，黃太指「嗰時都有好多鋪頭同我哋一樣咁搬落嚟」。開業初期，街市內的商鋪都是較年輕的創業者，大家年齡相近很容易便相熟起來，黃太形容「同佢哋好friend架，有時會開下party，好開心」，閒時又會相約飯聚，商戶之間凝聚力很強。
回憶起初到恆安街市，黃太指「全部都係爛地嚟咋，都未起好，我哋要係停車場搵個窿捐入嚟」，而且蚊患嚴重，「初頭開鋪真係好辛苦，企喺度唔郁，好快就成手都係蚊爛」。黃太指當時屋邨才剛落成，很多居民尚未入伙，附近又未有商場，形容「啱啱入嚟嗰時真係蚊多過人」。
「最經典係1986年中秋等二日，我媽媽由第一城行到嚟恆安睇鋪，嗰時連條車路都未起好」，黃太指當時只有85K和89C兩架巴士出入恆安邨，「85K就半個鐘頭一班，89C兩個鐘頭一班」，而且沒有小巴，交通十分不便。黃生坦言，開業初期生意欠佳，為賺取外快便接載地盤工人下班，黃生笑說：「嗰時我哋有架貨van仔，每晚車啲工人返去，十蚊一位，一晚走三轉」。
黃太指相鄰的鋪位原本亦屬於他們，當時還有售賣文具，有很多小朋友聚在店內打鬧，笑言「佢哋返嚟問我哋認唔認得佢哋，都唔認得喇，大個咗咁多」，可惜後來管理公司加租，紙號唯有「斬開一半」，現時主要售賣香燭紙紮。
訪問期間有不少街坊在店內購物，黃太直言「其實係講信心」，指開業多年與街坊建立互信關係。說到此處，黃生不禁笑言「有啲婆婆見事頭婆唔喺度唔肯買嘢架」，黃太則靦腆回應「好睇你服務態度」，指閒時會與街坊在店內「傾下計」，街坊有飲宴、嫁女等大事亦不忘邀請他們。黃生對此亦一臉自豪，表示熟客遍佈沙田區，甚至有居住在福安花園、第一城、錦英苑的熟客特意到店內「幫襯」，「我哋喺呢行都叫有啲名氣，啲批發商都知我哋入貨幾密」。不過黃生也坦承這行業有淡季，「淡季咪同啲街坊吹下水囉」。紙號現時尚未決定會否續租，有街坊慨嘆「我哋得閒就落黎打牙骱，佢哋唔做我哋都唔知去邊」。
商戶欠凝聚力難抗爭
黃生指商戶於2016年曾合力一同抗議，成功爭取租金不變，但2015年的加租已讓不少商戶吃不消，很多與他們開業初期一同打拼的商戶撤走。他指街市現時缺乏凝聚力，坦言「抗爭搞唔起」，單靠商鋪未能引起領展關注，需要依靠街坊與區議員的力量，但直言「一切已太遲，講咩都無用」。惟黃先生批評管理公司未有考慮到區內多長者，指「裝修幾個月，天氣又熱，啲長者特登出邨買嘢好辛苦㗎」，認為可設置臨時街市，方便街坊。
黃生又憶起十多年前與「街市大亨」周起鴻討論過街市的運作形式，當時周曾預言香港的街市將會以類似超級市場的形式經營，「我仲同佢講無可能㗎，街市文化取代唔到」，豈料多年後變成事實，黃生無奈指「事實證明佢係啱嘅」。
對於續租，黃太直言「開得返都至少十幾萬，淨係部八達通機都要成兩萬」，建華要求每檔商戶安裝一部八達通收費機，並向每戶收取兩萬元安裝費。黃生指建華雖已與他們初步討論續約問題，但未有結論，又得悉附近幾檔商戶仍未有人接洽，一切尚未有定案。
「有緣再聚」
在恆安街市31年，憶述邨內的社區變化、小朋友長大成家立室、與街坊成為「老友記」，此時卻前途未卜，黃太不無唏噓，「好似見住佢由無變有，而家由有變返無」，「後尾恆安邨正式入伙，真係望住啲屋一盞盞燈咁著起」。黃太表示，不打算尋找其他鋪位，最不捨一班街坊，「坦白講，如果呢度租唔落去，我哋就唔做架喇，都係唔捨得班街坊啫」。
訪問尾聲，記者表示需要拍照，黃生不忘提醒拍下張貼在店外的黃紙。黃生慨嘆「以前中秋邊有咁靜，好熱鬧㗎，而家檔檔都唔開，無嘢買」。黃太指紙號雖然於1987年才正式開張，但她的母親於1986年中秋翌日便準備開業，「過埋今年中秋真係差唔多31年」，黃太又指「我哋做埋中秋，之後要開始執嘢喇」。
屋邨變樣，縱然未必留得住這家老店，但正如黃生、黃太所言：「感激街坊多年支持，有緣再聚」。
記者：李瑞裕